- 2020.05.17 巧房 再オープンのお知らせ >>
- 2020.05.11 おうちで巧房(TAKE OUT)開始 >>
巧房の鉄板は、全長3m、厚さ2cmの特注品。
しっかりと火を入れた鉄板は、食材の旨みを存分に引き出してくれるため、その味は格別です。
また私たちが鉄板焼きにこだわるのは、味だけではありません。
目で、音で楽しめる鉄板焼きはある種のエンターテインメントで、特別な時間をお過ごしいただけると思います。
鉄板で焼いた厳選黒毛和牛の様々な部位を楽しめるほか、野菜、お肉、海鮮などの鉄板創作料理、お刺身、広島お好み焼きが人気です。目の前で調理されていく様子も楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
お品書きはこちら巧房では様々なご宴会でご利用いただきやすく、2,500円(税別)と3,500円(税別)の2つのコースをご用意しております。+1500円(税別)で飲み放題もお付けできますのでぜひご利用くださいませ。
コースメニューはこちら広島お好み焼きといっても様々で、具材によって繊細な調整が必要です。広島出身の店主が、長年の経験と勘で作ったお好み焼きを、今宵の締めにご注文される方も多くいらっしゃいます。
巧房ではお肉から海鮮まで様々な料理に合わせて楽しめるよう、お酒を多数ご用意しております。特にワインの品揃えは豊富で、入れ替えも行っていますのでごお尋ねください。ワインセラーからお選びいただくことも可能です。
巧房のエントランスは、少し変わっています。高さ120cmの小さな入り口をくぐるとアプローチが続き、その先にはメインの鉄板とカウンターそしてテーブル席が広がります。
様々なシーンでご利用いただけ、グループや接待でもご好評いただいております。